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鉴别好黄酒 就是这么简单

鉴别好黄酒 就是这么简单

鉴别好黄酒其实很简单,只需六步,轻松搞定!1、观色泽:色橙黄,清澈透明,允许有少量蛋白质沉淀;而浑浊不清、有杂质等应视为劣质产品;2、闻香味:好黄酒具有黄酒特有香气,醇香浓郁,无其他异杂味;而劣质黄酒由于是用酒精等配制而成,没有原料香味,是香料香味,有酒精气、醋酸…
黄酒的冬季养身之道

黄酒的冬季养身之道

夏天冷饮,冬天热饮,就连黄酒也不例外!黄酒是温和的,它需要慢慢的品,才能感受得到其曼妙滋味。你知道黄酒的冬季养身之道吗?冬季天气寒冷,而黄酒性温味辛,正适合冬季饮用。中医认为,适量饮用黄酒有温中祛寒、通络活血、温脾散寒之功效。如一些在冬季畏寒怕冷、四肢发凉的人,…
黄酒常用的三种饮用方法

黄酒常用的三种饮用方法

中国的酒文化源远流长,黄酒就是中国仅有的一款世界名酒,是世界上最古老的三大酒类之一。黄酒以糯米、黍米为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒),酒精含量一般为14%—20%。黄酒含有丰富的营…