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企业概况

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     河南花洲酒业有限公司位于邓州市张楼工业园,2011年建成投产,占地60余亩,建筑面积10000余平方米,总资产9000万元,现有职工218人,其中高级职称5人,中级职称14人,专业技术人员53人,拥有先进的酿造设施、展示厅、研发中心和化验检测室,年生产能力10万吨。拥有“醉花洲”、“古邓三贤”、“古邓习营”、“古邓春”,“习营坊”等品牌,现已形成干型、半干型、半甜型、甜型四大类。主要产品有焦香型小米黄酒、清香型糯米黄酒、醪糟酒、绞股蓝黄酒、营养保健黄酒、厨用料酒等六大系列五十多个品种。酒色澈莹,酒体丰满,酒香馥郁,口感醇润,亦酒亦饭亦饮,凸显了邓州黄酒的独特风格,其生产工艺已列入非物质文化遗产名录。 “醉花洲”牌黄酒2013年荣获河南省著名商标,“醉花洲”牌黄酒2014年荣获首届中国汉江流域(襄阳)农业博览会金奖。产品畅销国内各大城市,远销北京、浙江、上海、广州等地,深受消费者青睐。

     李时珍在《本草纲目》云:“小米黄酒气味苦、甘、辛、大热,主行药势,有百邪恶毒、通经络、行血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气、热饮甚良、能活血、味淡者利小便。”

      医圣张仲景有云:“晨饮黄酒午吃素,夜间散步能长寿。”

      酒是我国最古老的饮料酒,已有4000多年的酿造历史。因最初的酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒。经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,使我国的

黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。

      黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的酵母菌等多种有益菌共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它馥郁芳香,鲜美醇厚,品种多样,形成特有的色、香、味、体。

       黄酒一般酒精含量为8%vol—20%vol,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特种未知氨基酸,而人体自身不能合成又必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。